- في منطقة قوجي الإثيوبية، حيث ينمو بن اثيوبي على ارتفاعات مثالية، يبدأ المحصول الذي يعكس تنوع الطبيعة وجمالها، الإيحاءات الزهرية التي تميزها، إلى جانب النكهات الحمضية والفواكه الاستوائية البري، تجعل من هذا المحصول تجربة غنية وفريدة لعشاق القهوة الباحثين عن التميز.
مواصفات بن اثيوبي من محل قهوة مخصص:
- المصدر: إثيوبيا.
- السلالة: هيرليوم
- المعالجة: مجففة.
- النكهات: فراولة - توت ازرق- حلاوه - شاي اسود
- التحضير: التقطير والاسبريسو
بن اثيوبي منعش من نجد:
- بن اثيوبي يتميز بنكهات لذيذة، تضفي على كل فنجان لمسة من الانتعاش والحيوية.
- بن اثيوبي يمنحك لمسة خفيفة من التوت البري، مما يضيف عمقًا ونكهة معقدة تناسب عشاق القهوة.
- تمت معالجة القهوة باستخدام طريقة التجفيف ، مما يعزز من جودتها وطعمها الفاخر.
- بن اثيوبي يجمع بين النكهات العطرية بنسب مثالية، مما يجعله تجربة متوازنة.
- تعد هذه القهوة مثالية لطريقة التقطير، للحصول على أفضل نكهة منها
- محصول قهوة متكامل توظيفه، ورهيب جداً ل V60.
- .
طريقة التحضير للقهوة:
تحضير بالتقطير
- حرارة ماء ٩٢
- ١٨.٥ جرام ريشيو ١:١٣.٥
- أول صبة ٤٠مل
- ثاني صبة بعد ٤٠ ثانية حتي ١٢٠مل
- ثالث صبة بعد ١:١٠دقيقة حتي ٢١٠مل
- رابع صبة بعد ٢:١٠ دقيقة حتي ٢٥٠مل
- أجمالي وقت الأستخلاص ٢:٤٥
ملاحظات هامة محمصة نجد:
تُعد هذه الطرق توصيات بناءً على تجارب محمصة نجد مع البن، كجزء من شراكتنا في النجاح،
نقدم لك بعض النصائح لضمان تجربة قهوة مميزة:
- إذا رغبت، يمكننا طحن القهوة حسب نوع الأداة أو الماكينة، لكننا ننصح دائمًا بطحن القهوة قبل استخدامها؛ لأن الحبوب المطحونة مسبقًا تفقد نحو 40% من مركباتها المتطايرة بعد 15 دقيقة.
- لضمان استخلاص مثالي، تأكد من أن درجة الطحن متناسقة؛ هذا سيمنحك طعمًا متوازنًا ولذيذًا.
- نوصيك باستخدام مطحنة يدوية أو إلكترونية عالية الجودة للحصول على نتائج مثالية.
- للحصول على كوب قهوة ممتاز، استخدم مياه معبأة تحتوي على 100-120 جزءًا من الأملاح الذائبة و50-60 من العسر الكلي، مع درجة حموضة تتراوح بين 6.5 و 7.5.
احصل على بن اثيوبي الآن، واستمتع بمذاق فريد يجمع بين العطر الرائع والفواكه الحمضية الطازجة.
يمكنك الاستمتاع بعرض بوكس التدشين الذي يضم نكهات مختلفة لمحبي القهوة المميزة.